试题详情
- 单项选择题西式早餐领位员要保持正确的站姿和仪容在（），迎客。
A、服务台
B、雅间
C、餐厅外
D、餐厅门口
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 常用来做鸟头的技法是（）.
- 旅游客人一般喜欢品尝异地他乡（）的菜。
- 宴会外卖服务收费较高，一般为宴会价格加上
- 宴会临时减少用餐人数怎样处理？
- 服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并
- 果仁引起的食物中毒以（）最多。
- 西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有
- 傣族把煮鱼、（）煮鸡视为待客的最佳菜肴。
- 黄山毛峰是（）出产的珍品。
- 以下哪种餐饮原料不能采用干藏的库存方法（
- 使用（），可以使服务的声、情、意、行相互
- 下列选项中哪项是八字服务的基本要求（）。
- 人际交往的形式有语言交往形式和（）形式两
- 新型人际关系的特点之一是互帮互学。
- 客人在进餐时由于说话、吃得过快等原因，可
- 西餐是饮食形式的一个类型，原则上男主宾坐
- 我国饮用水应符合《中华人民共和国生活饮用
- 按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅
- 常用的谷类主要是：大米、小麦、玉米、小米
- 西餐服务中，奶酪系在主菜与（）之间上。