试题详情
单项选择题甜点装盘时,下列说法错误的是()。

A、盘子应干净、无破损

B、装盘后盘子四周应无汤汁

C、装盘后的甜点应尽快上桌

D、除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿

  • D
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题