试题详情
- 单项选择题享有“一菜一格”“百菜百味”之誉的是（）
A、江苏菜
B、广东菜
C、四川菜
D、山东菜
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 准确、有效的房态控制有利于提高客房利用率
- 当大型团队下榻饭店时，预订处必须与（）保
- 优质服务可以提高饭店的知名度和美誉度，并
- 清洁房间时，必须按照顺时针方向进行环形清
- （）年，英国人在利物浦乔治码头修造了第一
- 在搬运行李前，行李员应认真阅读分析由接待
- 前厅大堂降低噪音的方法有（）
- 小包价是饭店为客人提供的一揽子报价，其中
- 感恩的心态是取得发展的必要前提。
- 基层管理者的素质要求是（）
- 现代饭店服务在内部倡导“（）”的理念。
- 如果客源结构比较复杂，则可采用楼层服务台
- 商务型饭店的建筑布局多采用家庭型，以套房
- 饭店员工姓名牌要戴在右胸处。
- 下列属于佐餐酒的有（）
- 大型宴会一般应在（）分钟前摆好冷菜。
- 婚宴和寿宴的座次安排应遵循中国传统的礼仪
- 研究表明，争取一个新宾客的成本是维持一个
- 过于昏暗的光线，会让人产生头晕目眩等不舒
- 设立楼层服务台的饭店，不在饭店的每一楼面