试题详情
- 单项选择题吃()是蒙古族人宴请宾客的最佳食品。
A、全鸭
B、全羊
C、牛肉
D、狗肉
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 人们生活水平不断提高,富贵病的发生率逐渐
- 白兰地酒标上用()标符,表示其酒的陈酿时
- 酒吧为了鼓励客人消费,通常采用低于零杯销
- 清理台面时按先餐巾、香巾和银器,然后酒水
- 宴会开始前的准备工作大体包括掌握()、明
- 东北人主食多吃杂粮,副食品种类多,猪肉消
- 为防止()受害虫侵袭,可用药物熏蒸杀灭害
- 河南人的饮食特点是什么?
- ()的主要作用在于反映了餐厅经营的主题;
- 自助餐的餐台设计要注意层次感,装饰物摆放
- 宴会台型的具体要求是什么?
- 最能体现()的菜肴有栗子白菜、豆腐烧鲫鱼
- 与捧斟相比,桌斟对服务员斟酒技巧要求比较
- 餐厅新招募的员工在入职前必须进行的培训是
- 丰富员工的业余生活,是搞好服务质量,改善
- 摆放花坛式花台的餐台,其直径不可小于2.
- 下列不是餐后结束工作的是()
- ()是香港人食俗的一大特色。
- 西餐摆台的基本要领是什么?
- 在餐厅服务中,要把()放在首位。