试题详情
- 单项选择题保护接地装置相当于人与接地电阻（）。
A、串联
B、并联
C、相一致
D、替换
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 运用反斜刀法切成的段称之为（），适用于炒
- 利用消毒柜进行消毒时，一般（）后可达到灭
- 净料单位成本的条件之一，是原料加工前后的
- 冷水面坯饧面的目的之一是（）
- 积极进取是指不懈不怠、（）、争取进步。
- 制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）是以
- 一般情况，在果冻液中结力液占全部液体浓度
- 使用玻璃杯盛装零点甜点时，可以看到成品内
- 属于食物中毒范围的是（）。
- 在烹制前原料造型基本工艺中，挤鱼青丸是将
- 在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物
- 氧化酸败的油脂营养价值降低，并且产生对人
- 食雕作品的选用要与（）的饮食审美需要相契
- 制作海鲜批的原料没有豆蔻粉。
- 原料干制的方法有自然干燥和人工干燥两类。
- 构成蛋清粉浆的主要原料品种是（）
- 置盘的面包面坯排列要疏密适当，排放过疏，
- 孔雀是我国神话传说中的一种神奇动物，她象
- 已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元，
- 在制作面糊炸鱼条时，应配以（）