试题详情
- 单项选择题违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（）。
A、道德谴责
B、民事责任
C、刑事责任
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的（）
- 餐饮业中用于原料加工切配动物性和植物性食
- 《中华人民共和国食品安全法》经十一届全国
- 地沟油具有哪些危害？
- 地沟油
- 食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食
- 食品贮存应做到分类、分架、（）、（）。
- 可以在清洗原料的水池内涮洗拖把。
- 下列哪些做法符合烹调安全要求（）
- 采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在10
- 学校餐厅的要求：面积按就餐人数（）建设，
- 中小学食堂不得制作冷荤凉菜，不直接供应未
- 食物中毒的特点是什么？
- 幼儿园的食堂在给幼儿制做冷荤凉菜时一定要
- 食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事
- 几种常见的细菌有（）、（）、（）、（）。
- 餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸
- 库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持
- 低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来长期
- 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时