试题详情
- 单项选择题生产实习教学实行独立操作,使学生动作协调和完善,达到一定的熟练程度,从而能()独立地进行操作。
A、基本
B、完全
C、可以
D、达到
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 肉的自溶作用是在肉的()后发生的。
- 人们在视线内的一切东西都具有某种颜色,所
- 豆类面坯是指以各种豆类为主要原料,经()
- 制作鹿肉扒习惯上配烤土豆和金巴伦汁。
- 制汤就是将营养丰富的动物性原料放在水锅中
- 简述宴席成本核算的作用。
- ()的工艺主要有溜条和出条两部分。
- 餐饮经营过程中的工资、清洁费、原料费、燃
- 鸭子宰杀前准备一盛器,放入适量的清水和(
- 餐盘装饰中,()应与菜肴体量的大小相适应
- 尊师爱徒,团结协作的具体要求是:互相尊重
- 量杯按材质可分玻璃和不锈钢两种。
- 鳊鱼一年四季均产,以()时节所产最佳。
- 人体每日水的摄入量与排出量总是保持固定平
- 目前,西餐厨房用的扒炉有电扒炉和()两种
- “Sorry,the beef is u
- 装盘工艺就是选用合适美观的器皿,将制作好
- 大型宴会批量生产层酥类点心时,应选用()
- 拔丝菜品可蘸凉开水后食用,琉璃菜品食用时
- 下列内容符最合饮食产品价格的选项是()。