试题详情
- 简答题迷迭香提取物是从（）中分离出的抗氧化剂。
- 迷迭香的叶和嫩茎
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 瓜尔豆胶与（）有协同作用
- 下列物质中，属于护色助剂的有（）
- 丙二醇脂肪酸酯的生产路线有哪几种？
- 对羟基苯甲酸乙酯也叫尼泊金乙酯。
- 苯甲酸防腐的最适pH为（）。
- 原料肉颜色的主要成分是（）
- 杀死有害微生物的物质称为杀菌剂，抑制微生
- 属于微生物多糖的是（）
- L抗坏血酸干燥状态下在空气中稳定，受光照
- 日光实际上是由各种不同波长的单色光组成。
- 在肉制品中添加的亚硝酸盐与蛋白质代谢产物
- 判断食品添加剂急性毒性的重要指标是（）.
- 简述乳酸链球菌素的生产步骤？
- 从植物中提取出的香料制品可以是（）。
- 食品添加剂要求小包装，并在包装上注明（）
- 明胶液有稳定泡沫的作用，本身也有起泡性，
- 食品增稠剂的作用是什么？常用品种有哪些？
- 由于有一定的致癌作用而被不少国家禁用的漂
- 醋酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，它
- 简述BHT（二丁基羟基甲苯）的使用范围。