试题详情
单项选择题乳粉的溶解度表示当用水冲调时复原性能是否良好，借以反映原料乳的质量及（）。 

A、冲调性

B、蛋白质变性程度

C、润湿性

D、速溶度

  • B

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题