试题详情
- 单项选择题生产米粉时,大米粉末的含水量对蒸料有直接影响,在粉碎中应特别注意,一般说,磨浆后米浆的含水量应在()
A、30%~40%
B、40%~50%
C、60%~70%
D、32%~36%
- B
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