试题详情
简答题常用的肉腌制剂有哪些?
  • 常用的肉腌制剂有:食盐、发色剂(或硝酸盐、亚硝酸盐)、发色补助剂(或抗坏血酸及其钠盐)、糖、磷酸盐。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题