试题详情
- 单项选择题食品添加剂山梨酸钾归类为()。
A、营养强化剂
B、防腐剂
C、发色剂
D、漂白剂
E、抗氧化剂
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 水溶性抗氧化剂主要用于()。
- 下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的
- 下面关于食品良好生产规范英文缩写哪项正确
- 下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。
- 食品中水分活性通常表示为()。
- 食品甜味剂有()。
- 目前比较常见的保健食品主要涉及的功能不包
- 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以()。
- 膨化食品的优点不包括()。
- 高血压的病因与()无关。
- 下列属于人工合成着色剂的是()。
- 在人体内具有抗氧化作用的营养素有()。
- 在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作
- 脱水保藏食品前,食品常需要()。
- 食品安全评价的急性毒性试验包括()。
- 下列哪种方法可以杀灭芽胞型细菌()。
- 亚硝酸钠属于()。
- 酸奶的酸味主要来自()。
- 下列哪种化学物质不是防腐剂()。
- 食品防腐剂不包括()。