试题详情
- 简答题如何控制发酵液的PH？
-
1、加入缓冲剂：CACAO3等
2、直接加入酸碱：适用于PH偏差很大的情况，忌讳来回调整PH
3、加入生理性的酸或碱补料
4、其它，调节温度，调节溶氧 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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