试题详情
- 多项选择题中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和()。
A、可乐杯
B、黄酒杯
C、啤酒杯
D、香槟杯
- B,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量
- 中、西餐厅的宴会服务中通常是将啤酒斟倒在
- 餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择幽静
- 宴会上菜应先上冷盘,以后的菜()上。
- 四川菜主要由()、重庆菜、自贡菜和佛斋菜
- 中餐厅在布局的装饰布置中注重突出()某一
- 餐台插花时,修枝是必要的,应根据()去修
- 北京菜的口味特点已开始以()为主。
- 一个餐厅为了取得较高的回客率和餐厅长期的
- 上菜服务应正确选择上菜位置,操作时应站在
- 八字服务的基本要求是主动、耐心、()。
- 冲泡花茶的水温宜在()度左右。
- 中式早餐清理台面动作要求()。
- 在吃西餐时,海鲜、蔬菜和甜点应与()搭配
- 对()的检查,属于宴会前卫生检查的内容。
- 餐厅服务员对所服务的每道菜,起码应知道(
- 按吸尘器的使用范围可分为普通型和()。
- 餐厅服务员应具备哪些素质?
- 英文ket chup的中文名称是()
- 鹅肝酱是()的著名菜肴之一。