试题详情
- 简答题蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（）
- 20°C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 从（）、（）、（）采购时，应当在查验其合
- 1997年6月，CAC大会通过了《HAC
- 食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面：（
- 简述进货台账包括哪些
- 接触直接入口食品的从业人员应当（）进行一
- 食品相关单位的法定代表人或负责人是其单位
- 食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安
- 国家质量监督检验检疫总局令第102号《食
- 非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊
- 杀灭病原菌的措施有（）。
- 关于食品添加剂的使用正确的是（）。
- 某超市有一批超过保质期的蛋糕，超市经理认
- 面包改良剂属于复合品种的食品添加剂
- 重大活动时，对餐饮服务提供者的要求包括（
- 食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可
- 当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及
- 下列不属于分析化学中物质的量的单位的法定
- 检测人员在进入无菌室后，必须用（）对手进
- pH值＜4.6是（）。
- 加工产品应由供应商提供产品生产单位的（）