试题详情判断题腐败变质罐头的外观有两种类型，即平听和胀罐。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题平盖酸败简述食品中大肠菌群MPN计数法的操作步骤食品腐败变质寒冷温度指的是（）。酵母染色常用染色剂是美蓝染色液。碳源发酵过程的技术要点？有哪些注意事项？紫外线的杀菌机理可能是（）。严防一切灭菌器材和培养基污染，已污染者应甲基红（Methyl Red）试验检验员应使用已校验的计量器具，当发现计量简述高压蒸汽灭菌锅的操作方法。乳酸细菌是一类能使可发酵性脂类转化成乳酸病毒是一种无（）结构，能通过（），严格寄接种时，为何要尽量使试管平放？如何区别高倍镜和油镜？包膜金黄色葡萄球菌在B-P平板上的菌落特征如为何要用乳酸—石炭酸溶液作霉菌水浸片？琼脂扩散试验
