试题详情
- 单项选择题为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予（）。
A、维生素B
B、维生素C
C、维生素B1
D、叶酸
E、维生素B2
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中
- “肠原性青紫症”发生于（）。
- 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）。
- 良质肉
- 对肉毒毒素中毒的患者（）。
- 我国的食品卫生标准规定，烧烤或熏制的动物
- F值
- 一般保存蔬菜、水果的适宜温度是（）左右。
- 食品中砷的毒性与其存在的形式和价态有关，
- 植物化学物
- 对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（
- 预防黄曲霉毒素污染，何种措施最为重要（）
- 抢救亚硝酸盐中毒的特效治疗为使用（）小剂
- 臭米面中毒的致病菌是（）。
- 亚硝酸盐中毒（）。
- 引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）
- 乙醇是酒的主要成分，除了可提供（）外，无
- 摄入大量的亚硝酸钠，可使血红蛋白变成高铁
- 刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长
- 对囊虫病畜肉应如何处理？