试题详情
- 多项选择题下列属于官府菜的有()
A、孔府菜
B、红楼菜
C、随园菜
D、谭家菜
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在下列菜肴香味搭配中,合适的搭配是()。
- 中国传统酒人文化品位界定的原则是什么?
- 烹饪中被称为“百味之将”的调味品是()
- 人生礼仪饮食风俗是通过哪些方面体现出来的
- 在制作土豆粉时一般不用()。
- “夫礼之初,始诸饮食”这句话出自()。
- 侍(shi)应顺序
- 馒头在我国古代称为蒸饼,()在古代称为汤
- 《随园食单》
- 记述人们只有依据“隆、赤巴、培根”三因素
- 中国菜肴的两大命名方法是寓意法和()
- “满汉全席”是中国清代官场迎来送往的筵式
- 《红楼梦》中所创造的“红楼”饮食文化体系
- 下列选项属于中国的红茶是()
- ()一起被天津人称为“风味三宝”。
- 从饮食文化的角度看,指膳食结构的理论是(
- 汉代时期,各种面食品都笼统地被称为“()
- 饮食民俗
- 影响中老年饮食者和青少年饮食者饮食消费行
- 寒具