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简答题杏在贮藏中存在的问题及解决途径。
  • 与李相似，属呼吸跃变型，后熟明显。呼吸跃变后，果实则迅速变软、衰老腐烂。因此要适时采收，尽快降温，进行气调及时排除乙烯是贮藏杏的关键。由于成熟时T高，常温下仅能贮藏3～4天，低温能贮20～30天。T=0～1℃，RH=90~95%，O2=2~3%，CO2=2~3%。不耐CO2。应注意防止CO2伤害。运输T=0~3℃。

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