试题详情
- 简答题连续灭菌
- 指培养基在罐外，通过专用灭菌装置，使培养基和高压蒸汽快速混合接触，经保温及冷却，然后输入发酵罐的灭菌方法。因为随着灭菌温度的升高，微生物比死亡速率的增加超过营养物分解速率常数，高温快速灭菌可减少培养基营养成分的破坏，所以说，高温快速灭菌所得培养基的质量比较好。
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