试题详情
- 单项选择题不属于包装材料污染的有毒物质是()。
A、印刷品上的油墨
B、陶瓷容器中的铅
C、石蜡中的多环芳烃
D、粮仓中的放射线元素
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 打发是指蛋液或黄油经搅打()的方法。
- 不同的性别会产生不同的消费心理。
- 中国菜点的核心是()
- 制作馅饼的工艺流程是()。
- 粳米硬度高,粘性大于(),涨性小于籼米。
- 关于烹调法和烹调技法的论述,错误的是()
- 只有对各种食物进行合理选择、科学搭配组成
- 酱料浆主要适用于()、蒸、焗等烹调技法。
- 不用手拿食物,不用废纸,污物包装食物。
- 广式面点皮薄馅厚,口味香甜,清淡鲜滑。
- ()可使原料在受热时形成保护层,起到保护
- 在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营
- 蛋糕油能使面糊气泡充分增大,使成品组织结
- 发现有人触电又不能立刻断电,可使用()使
- 一般将粗()以上和1.5cm×1.5cm
- 结力是由()熬制成的有机化合物,呈无色或
- 由于煎是()受热,因此原料内部脱水量较少
- 网鲍的主要产区在?
- 食品容器不能用于盛放()
- 下列哪种原料适宜用炒的烹调方法制作()