试题详情
- 单项选择题专间内温度不得高于（）。
A、20℃
B、23℃
C、25℃
D、27℃
- C
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热门试题
- 切配区
- 餐饮服务从业人员健康证明如有遗失，应及时
- 采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格
- （）指供加工制作食品所用的一切可食用或者
- 常温贮存不适用于下列（）食品。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对原料外观查
- 不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工
- 《中华人民共和国食品卫生法》在（）年废止
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的
- 受理投诉后要在最短时间内作出反应，对投诉
- 餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存（）
- 餐饮服务提供者是指：（）
- 以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确
- 食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食
- 下列选项说法中错误的是（）
- 从烧熟至食用的间隔时间（食用时限）应符合
- 餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。
- 不需设专职食品安全管理员的单位是（）
- 食品添加剂只能在一个特定范围内的食品中使
- 防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）