试题详情
- 单项选择题某餐饮企业在营业淡季时，推出鲈鱼1元/条，以吸引客人前来消费，这种成为（）定价策略。
A、渗透定价策略
B、撇油定价策略
C、亏损招徕策略
D、特价招徕策略
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐厅服务员在服务过程中要关心（）及幼小的
- 中餐转台式分菜操作结束后，应该把空盘子和
- 可可含有高热量和（）。
- 客人要求优惠餐费怎么办？
- 中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行？
- 我国（）族人肉食以牛、羊肉为主。
- 生产食品必须报（），经批准后方可生产经营
- 服务员对大声喧哗，影响他人用餐的顾客要（
- 传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要（）后
- 中餐宴会的指导应侧重哪几个方面的内容？
- 中餐厅物品配备中，骨碟应配备的量是餐位的
- 多桌中餐宴会台型布置应遵守（）原则
- 葡萄酒储存时应避免长时间的（）。
- 食品卫生学是研究食品中有害因素与人体健康
- 请以红茶为例，怎样根据汤色来鉴别红茶质地
- 适合于向群体学员传授某单一课程内容的培训
- 配菜中注意荤素的搭配，有利于营养的全面的
- 服务员上岗着装的要求是：服装平整，纽扣系
- 蔬菜类、海蜇皮等菜肴最适宜配（）黄酒。
- 黄山毛峰是（）出产的珍品。