试题详情多项选择题发酵过程中，需对（）进行灭菌A、培养基B、消泡剂C、补加的物料D、空气系统E、管道与阀门正确答案：A,B,C,D,E答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素简述大麦粗选机。以下属于维生素C二步发酵法优点的是（）。影响酶催化作用的因素主要有（）、（）、（前馈抑制发酵罐公称容积是指（）起泡葡萄酒要求的最佳气候条件是温度相对（简述影响发酵温度的因素。一般来讲，勾兑是在（）之前进行。简述固态发酵难以实现工业化的主要原因。诱变育种的出发菌株的选择原则包括许多方面微生物转化主要用于（）固体培养基下胶微生物的次级代谢产物是初级代谢不畅通时，污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。发酵过程种子扩大培养说明对生产菌种种子的要求是什么？试述补料过多或过少对发酵有什么影响？
