试题详情
- 单项选择题西餐厅物品的配备量如奶盅、糖罐、盐椒瓶、花瓶等应是餐台数的()倍。
A、1-1.5
B、1.5-2
C、2-2.5
D、2.5-3
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其
- 客房送餐食品服务的内容有哪些?
- 下列()做法不是性急求快宾客的要求。
- 擅改菜单属于()。
- 餐巾按质地可以分为()。
- 发自内心的笑才是真诚的微笑。
- 美式菜的口味是()。
- 鸡尾酒酒会以供应()为主。
- 烛台使用后应及时卸下,用冷水把烛台上滴落
- 葡萄酒储存时应避免长时间的()。
- 银器属()物品,应设银器台帐,实行领出收
- 西餐摆台中,摆放金银器皿时应()
- 银器的保养方法?
- 低度白酒的酒精含量是()
- 餐台插花时,修枝是必要的,应根据()去修
- 鸡尾酒饮用时应注意()。
- 市场经济促进了职业道德建设,职业道德建设
- ()服务是指热爱本职工作的服务员为客人提
- 祝寿宴会餐巾花或选用比翼双飞、并蒂莲花、
- 客人用餐完毕离开座位时,要提醒他们不要忘