试题详情简答题造成染菌的设备因素是什么？怎样避免设备因素构成的染菌？正确答案： 造成染菌的设备因素有设备安装的不合理，设备结构的不合理，设备的泄漏及死角，设备管理的不严格等。为避免设备因素构成染菌，发酵设备必须以简化、严密、无死角、方便操作为设计原则。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述发酵工业经历的几个不同阶段？消毒前空罐的准备包括哪些内容？生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进碳源的作用是什么？发酵车间的生产设备为什么要消除跑冒滴漏？耐药性（drugresistance）为什么消毒糖水需要降低灭菌温度？氧从气相传递到发酵液中主要阻力是什么？如在连消过程中，连消塔与维持罐各起到什么作种子扩大培养的一般步骤？什么是除滤机理中的沉降作用？发酵车间大面积染菌时如何找染菌原因？为什么有机氮源是比较理想的营养物质，被称固态发酵连消泵前为什么安装筛板过滤器？磺胺类发酵车间停空气后，恢复送气如何操作？什么情况下补全料？什么是介质填装系数？应用计算机控制是否就算最佳化，为什么？
