试题详情
- 单项选择题通过对面试的应聘人员技术技能、理论知识、文化素养的全面的、直观的、最具权威的检查和发现的过程是（）
A、初试
B、面谈
C、政审
D、测试
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 制作椒麻糊最好选用的花椒是汉源花椒。
- 新原料的发掘和使用应考虑哪些因素？
- 论述现代厨房生产的要求。
- 创新精神
- 中餐切配领班岗位具体职责有哪些？
- 鳝肚是海鳗鳔的干制品，呈圆筒形，两头尖。
- 总厨师长等厨房岗位职责是什么？
- 降低厨师流动率有哪些好处？
- 汽烹是高档菜肴和特殊风味菜肴的最好加热方
- 设计简单的厨房评估方案？
- 根据厨房生产的经验，选择毛坯房的高度一般
- 大肠在消化和吸收方面的功能主要是吸收水分
- 备餐间的作用体现在哪些方面？
- 明确界定厨房员工在厨房中的组织位置，属于
- （）是指烹调、出品厨房在开餐期间（即有客
- 简述厨房人员配备？
- 使用蒸汽炉具有哪些注意事项？
- 简述中餐烹调厨房的冷藏和加热设备的配备要
- 中餐厨房的岗位职责是什么？
- 冷菜、烧烤、卤水、成品无论在零点还是宴会