试题详情
- 简答题试论我国餐饮企业文化的发展趋势。
- ①全新的餐饮企业文化现象将在普及中得到提高；
②餐饮企业文化中的重要范畴会发生明显的内涵变化；
③我国餐饮企业文化中的传统优势将由弱化到强化；
④现代餐饮企业文化的内容更加丰富，并由经验上升为理论；
⑤餐饮企业文化发展的必然趋势是可持续发展的生态文化。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 简述饮食文化的内涵和饮食文化的研究内容。
- 药膳
- 简述中国古代“酒人”的基本类型。
- 酒令
- 与“莼鲈之思”美食典故直接相关的历史人物
- 在中国比较正确的上菜礼应该是（）。
- 怎样认识“七夕”节庆重新热起的现象？
- 鲁菜的代表名菜是（）
- 我国食品雕刻的代表之作“镂鸡子”出现在（
- 怎样理解史前人类酿酒事务由女性垄断现象？
- 简述北京茶馆的类型与特点。
- 在两晋、南北朝茶叶有了一定的种植面积，茶
- 中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科
- 泡菜在我国（）民族最为普遍与知名。
- 红楼宴、（）和全藕宴是扬州菜的三颗明珠。
- 传说中，茶被发现是基于它的哪种功效（）
- 如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义
- 清代对茶文化的突出贡献，是风靡一时，畅销
- 在制作浓香酱料时应（）。
- 《饮膳正要》