试题详情
- 简答题递送账单或其他东西给客人时,该怎么做?
- (1)上身前倾;(2)账单文字正对着客人;(3)若客人签单,应把笔套打开,笔尖对着自己,然后以左手递给客人。决不能漫不经心一扔,并忌以手指或笔尖直接指向客人
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 撒网式铺台方法多用于()。
- 主动热情、耐心周到地服务,表现了一个餐厅
- 唇膏的选用要与肤色相配,肤色较白的人选择
- 如果在饭店客用区域发现遗留物品怎样处理?
- 餐台布局的卫生缺陷表现为餐具、台面、装饰
- 川菜口味以麻、辣、()为主。
- 什么是佐料?
- 餐厅服务员在接待宾客准备中,除了知主人身
- 沙城干白葡萄酒产于()。
- 简述中餐厅电话接受订座的程序。
- 味美思是以()为基酒配制而成的。
- 开()不能采用拧动瓶塞或拔瓶塞的开启方法
- 宴会分鱼服务时,应根据其不同的食用方法而
- 罐装酒或饮料在日常的保管中应将瓶口()放
- 少年儿童一般喜欢()、鲜嫩、易消化的菜品
- 餐厅社会声誉的高低很大程度上取决子()。
- 宾客使用的烟灰缸中如果存有()烟蒂,餐厅
- ()是西餐正餐上菜排列顺序正确的选项。
- 食品卫生标准有国家标准、地方标准、行业标
- ()出现了最早的聚餐形式——筵席。