试题详情
简答题对食品添加剂的要求有哪些？
  • 1.经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。
    2.不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不应有破坏作用。
    3.食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质不得超过允许限量。
    4.不得由于使用食品添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求。
    5.不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段。
    6.未经卫生部允许，婴儿及儿童食品不得加入食品添加剂。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题