试题详情
- 单项选择题刚腌不久的蔬菜含有大量的()。
A、亚硝酸盐;
B、三氧化二砷;
C、砷酸钙;
D、砷酸铅
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列原料中适合油发的是()。
- 河豚鱼无毒的部分是()。
- 菜肴的组配合理,可以使菜肴的风味更为突出
- ()中含有多种吲哚的衍生物,能增强动物对
- 下面属于不正常燃烧的是()
- 滑炒里脊丝的主要成品特点是:色泽洁白、质
- 挑选西瓜时,用手敲西瓜,主要是利用()方
- 下列不属于化学膨松剂的是()。
- 《中华人民共和国劳动法》是根据()制定的
- 裱花蛋糕常用字有哪些?
- 农产品一旦投放市场,就不会造成农药中毒。
- 馅饼、汤团等品种的下剂方法一般为()。
- 在制蛋主要是指咸鸭蛋。
- 下列选项中,不属于店外推广促销的是()
- 盘饰是在传统面点工艺基础上,运用现代()
- 正斜刀法又称正斜批,右侧角度为()(40
- 鱼类中的组胺可引起食物中毒。
- 以下不属于食品添加剂使用目的的是()。
- 面点常用的轧面机有()轧面机和自动轧面机
- 脆皮糊有酵粉(酵面)和()脆皮糊两种。