试题详情
多项选择题葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中，它的主要作用是（）.

A、增加口感

B、防止食品氧化变质

C、有效防止罐装容器的氧化腐蚀

D、提高食品质量

  • B,C

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题