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单项选择题以下关于整料出骨的说法，不正确的是（）

A、烹制用料精细，造型美观的菜肴时，常常要将鸡、鸭、鱼等整只原料进行整料出骨

B、整料出骨是运用一定的刀工技法，将整只原料除净全部骨骼或主要骨骼

C、整料出骨是会破坏原料完整形态的工艺过程

D、整料出骨属于切艺术加工的程序

  • C

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