试题详情
- 简答题罐头食品工业上常把食品分为低、高酸食品，PH范围是什么？
- 对低酸性食品、酸性食品、高酸性食品的划分：低酸性食品（PH>4.6）酸性食品（PH3.7-4.6）高酸性食品（PH<3.7）。
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