试题详情
- 多项选择题以下属于餐饮部经理的职责的是（）
A、全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案
B、主持召开餐厅部例会及经营会议
C、组织市场调查，制定各时期的菜单及合理的餐饮价格
D、经常向行政总厨反馈客人意见
- A,B,D
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- （）具有振奋精神、消除疲劳、帮助消化等功
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