试题详情
- 单项选择题《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者的记录、票据的保存期限不得少于（）
A、1年
B、2年
C、3年
D、4年
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对投诉处置是
- 鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展光盘行动
- 下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是（
- 《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线
- 凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是（）
- 食物中毒者的症状以痉挛为常见。
- 嗜热菌在（）范围内生长。
- 冷冻最适宜的温度范围为（）
- 关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求，以下
- 水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧
- 《食品安全法》规定禁止生产经营的食品包括
- 高危易腐食品
- 凉菜易引起食物中毒的原因包括（）
- 分隔
- 厨房所有表面为什么要保持清洁？
- 加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免
- 为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对废弃物处置
- 采用热贮存应该（）
- 以下关于餐饮说法正确的是（）