试题详情
- 单项选择题黑曲霉AS.34309性能较原来的菌株糖化能力提高了()倍,用曲量减少50%,是一株优良糖化菌。
 A、2
B、5
C、10
D、20
- C
 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 简述圆筒体锥底发酵罐发酵的优点
 - 简述啤酒酿造工艺流程。
 - 所有酒类均是存放越久越香醇。()
 - 由于高粱皮壳内含有单宁,经发酵将产生出(
 - 新酒为什么要贮藏?
 - 蓝色破败病
 - 酒醅入窖后,已糊化糊精在大曲中()的作用
 - 试剂瓶的标签必须写上溶液的()、()、(
 - 电气事故通常分为()与()两大类。
 - ()可以中和由己酸菌生成的己酸,同时释放
 - 续糟发酵操作工艺,母糟时间越长,积累的(
 - 哪些综合利用新技术的采用,降低了成本、增
 - CO2浸渍法的特点
 - 白酒企业在生产过程中产生的主要污染物为高
 - 简述大麦的休眠和水敏感性
 - 啤酒的颜色分为哪几种?
 - 白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓
 - 酱香型酒的入窖温度为()℃。
 - 酒精计具有几种不同的规格,在酒厂中一般采
 - 温度高对于白葡萄酒发酵有什么危害?