试题详情简答题酒精计具有几种不同的规格，在酒厂中一般采用（）的，温度计采用（）的（）或酒精温度计。正确答案：三支组、0-100℃、水银答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题诱变育种和其他育种方法比较，具有（）等优影响啤酒生物稳定性的因素主要有哪些？（）酿酒甜。世界的酒水分为哪几类？间接质量成本的核算方法可借鉴（）的核算方采用啤酒离心机澄清酒液具有的优势有（）。发酵过程中水用量大则（）下列酒中属于兼香型酒的是（）。装甑要点有哪些？白酒制曲温度过高，除了发酵动力不足外，还容易葡萄汁进行改良的方法有哪些？特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，Metcalfe和Kendall是澳大利清香型白酒酿造时（清蒸二次清工艺）主要通简述糖化的本质改善啤酒泡沫的措施？简述鲜啤酒与熟啤酒区别用于滴定白酒中总酸的氢氧化钠的浓度为（）简述金酒。
