试题详情
- 单项选择题（）酿酒甜。
A、高粱
B、玉米
C、大麦
D、大米
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 影响酵母正常生长的因素有哪些？
- 简述葡萄酒行业新世界与旧世界。
- 热浸渍酿造法特点.
- 测定白酒中总酸含量需要使用氢氧化钠标准溶
- 传统啤酒的主发酵，根据发酵表面现象，将主
- 列举出我国白酒的五大香型：（）、（）、（
- 老五甑操作法中，一般来说糟醅含水量大，拌
- 简述黄酒的主要品种。
- 下列菌种选育技术中，不属于新技术的为（）
- 桂林三花酒蒸饭质量要求：不烂、不结块、不
- 用移液管转移液体以前，应先用待吸溶液润洗
- 酒精生产中的工艺水有哪些？质量要求如何？
- 串香（蒸）
- 全球主要的酒花生产国中，年产量最大的是（
- 香气物质多为（）和醇溶性。
- 简述加拿大啤酒大麦的酿造特性？
- 黄水既是酒糟发酵的（），又是窖泥微生物的
- 固态发酵白酒生产的主要特点？
- 纯生啤酒压盖时，压缩空气的供给管应该由下
- 现代质量管理的一个重要特点是“用图表说话