试题详情简答题在配后培养基质量合格的前体下,实消灭菌后培养基的糖、氮、磷偏低是什么原因?正确答案: 配后培养基质量合格,而消后含量偏低的原因有: (1)消毒灭菌时采用高温、高压、长时间的灭菌方法,过高的温度破坏了培养基的质量。 (2)体积控制不准确。包括加水量控制不准或冷凝水量控制不准致使含量偏低。 (3)取样的误差。如取样管蒸汽阀门漏带入冷凝水。 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题发酵染菌是否影响抗生素产量?画出连消系统设备流程图。中间带放发酵液是否会染菌?玉米浸渍过程中乳酸菌自然发酵的好坏对玉米实消过程中为什么要强调进汽量分主、次?如物理法与化学法处理染菌罐发酵液,哪一种方如何正确进行补料操作?次级代谢产物为什么碳酸钙经过贮存后碱度会发生变化?发酵级数确定的依据是什么?微生物工程碳源的作用是什么?为什么要重视培养基成分对灭菌的影响?供氧不足对发酵有什么影响?DE值(葡萄糖值)培养基灭菌应当使用何种方法?发酵过程中pH会不会发生变化为什么?什么是制服染菌的目标管理?霉菌的污染源在哪里?平均发酵单位怎么计算?