试题详情
- 单项选择题电烤箱的使用主要是通过定温、()、定时等键来控制,温度最高可达300℃。
A、控温
B、减温
C、加温
D、恒温
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 盛装醋的容器最好选用()容器。
- 背后去骨法是一种常用的整鱼去骨的方法,通
- 糖类具有供给能量、构成机体组织、抗生酮作
- 平底锅一般适用于,煎锅贴,油条,生煎馒头
- 姜块皮黄、肉质细嫩,色泽鲜亮,辣味较浓,
- 贻贝初加工时应将其放入()中,并用硬刷将
- 抻也叫拉,是北方地区常用的面点技术,下列
- 在商品经济条件下,衡量质量标准的尺度是(
- 某产品销售毛利率60%,与此产品相关指标
- 干油酥是用面粉、大油搓擦而成的。
- 平面式花色冷盘具备很好的(),在筵席中可
- 开小酥时将开薄成圆形的面皮卷成圆筒形,摺
- 在粤菜中,切改成特定形状的某些原料,主要
- 圣诞节饼干的种类很多,()也各不相同。
- “Has that guest′s sa
- 周代医事制度中曾记载到的医生是()。
- 面杖根据尺寸可分为大中小三种,小的长()
- 一些成功的企业把对员工进行培训,称之为(
- 糖类原料具有乳化性、起泡性、结晶性。
- 黑龙江省素有“五山、一水、一草、三分田”