试题详情
- 判断题地域美食是有生命的，遵循文化传承才能将地方美食发扬光大。
- 正确
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- 江淮地区盛产（），肉嫩、味美，营养丰富。
- 明末《明宫史》记北京上元节“吃元宵，其制
- 到了（），出现了汤圆、元宵的名称。
- 中国淮扬菜文化博物馆用大量展品展示出淮扬
- 淮扬菜里很多名肴都是以地名命名的，如平桥
- 不仅文人墨客对淮扬菜情有独钟，民间也流传
- 我们在品尝美味的淮扬美食的同时，带着美食
- 饮食养生，著名思想家（）主张用“吐故纳新
- 甲鱼的习性是喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏
- 软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统
- 唐代，鉴真大师东渡日本时，就曾携带大量的
- 正月十五日是一年中第一个月圆之夜，古代称
- 明清，随着盐政的改革，两淮盐商衰败下来。
- 依托博物馆这一平台，可以更为广泛地弘扬淮
- 从此，淮安茶馓在京都名声大振，成为（）珍
- 朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼
- 清同治（）年，店主陈海仙继承明代涨蛋的经
- 下列不属于湘菜的是（）
- 境内还建有中国南北地理分界线标志园，位于
- 淮安有考古实证的饮食文明，可追溯到旧石器