试题详情
- 单项选择题正月十五日是一年中第一个月圆之夜，古代称夜为宵，故称当日所食食品为（）。
A、汤圆
B、元宵
C、饼
D、饺子
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”，此外
- 淮安名厨田树民父子以（）为原料，可制作1
- 在加工馅料时，肉馅决不能用刀斩，而是用铁
- 文楼汤包（）年被中国烹饪协会认定为“中华
- 宝应禄记震丰园饺面店店主黄万禄，是震丰园
- 京杭大运河是中国仅次于（）的第二条“黄金
- 即使在不放任何作料的情况下照样美味扑鼻，
- 胜利饭店的软兜长鱼、红烧狮子头、大烧马鞍
- 白鱼并非淮河独有，松花江里有，长江里有，
- 奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民，
- 朱桥甲鱼羹早在上世纪30年代初就以“香、
- 唐代，鉴真大师东渡日本时，就曾携带大量的
- “软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的
- 饮食养生，著名思想家（）主张用“吐故纳新
- 从那以后的65年间，国宴上基本都是以淮扬
- （）年，淮安青莲岗遗址出土的石制工具及彩
- 淮扬菜里很多名肴都是以地名命名的，如平桥
- 有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一
- 经过数千载的深厚积淀，（）年的历史烘焙，
- 春节吃饺子兴盛于明清时期的南方。