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单项选择题下列关于鲜果类馅料的质量要求说法正确的是()。

A、不能使用冷冻鲜果

B、馅心组织细腻光滑

C、馅心切开后切口整齐

D、内部果料不可夹带任何肉内硬籽

  • D
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