试题详情
多项选择题对某食物原料进行蛋白质营养评价,常采用的参数有()

A、蛋白质互补作用

B、食物蛋白质的含量

C、蛋白质的消化率

D、蛋白质的利用率

E、氨基酸评分

  • B,C,D,E
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题