试题详情
- 单项选择题对小包装肉类取样时，可从同批同质随机取若干包混合，总量不得少于（）kg。
A、0.5
B、1
C、1.5
D、2
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋
- 食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排
- 常见的果汁饮料包括（）。
- 谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。
- 在500份样品中，每隔50个样品，就抽取
- 苹果先按大小分为“大、中、小”3个等级，
- 谷物中（）部位含脂类最高。
- 感官检验中，区别检验要求有25—40个参
- 饮用纯净水采用（）方法处理以去除水中的矿
- 与鲜乳相比，酸乳中的（）含量得到了提高。
- 谷物胚芽中富含（）。
- 干酪属于浓缩乳，营养价值极高，含有丰富的
- NRVs是专用于食品营养标示的营养素日需
- 下列法规对预包装食品的相关术语、基本要求
- 食品样品取样时常用的方法包括（）。
- 从实验分析角度，食品样品可分为（）。
- 食品营养品质检验常包括哪几方面的内容（）
- 对于异常非匀质或不熟悉来源食品，其抽样量
- 棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例
- 抽样方法包括（）。