试题详情
- 判断题《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。
- 正确
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热门试题
- 高危易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较
- 发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当
- 鼓励实行科学营养配餐，对就餐人群进行健康
- 面积超过3000m2
- 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品
- 餐饮服务单位对于亚硝酸盐应做到（）。
- 国家食品药品监督管理部门在食品安全监督管
- 《中华人民共和国食品卫生法》在（）年废止
- 餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等
- 食品安全管理员应当掌握的知识（）
- 留样不少于（）g。
- 立克次氏体是一种微生物。
- 中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业
- 餐饮服务专间的要求包括包括：（）
- 冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上
- 餐饮服务从业人员健康证明如有遗失，应及时
- 从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货
- 每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且
- 餐饮业烹调安全要求：（）
- 餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取