试题详情
- 简答题如果饮食中不含葡萄糖,试问,消耗奇数碳脂肪酸好,还是偶数碳脂肪酸好?
- 消耗奇数碳脂肪酸好,因为其代谢产物丙酸可以转移为琥珀酰COA1,它是柠檬酸循环的中间代谢物,可用于糖异生。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 简述油脂的提取方法。
- 蛋白质维持其四级结构的力为()和()。
- 酶的活性中心
- 风味物质是指能产生()的物质和能产生()
- 简述人体能量消耗构成的4个方面。
- 蛋白质是生命的物质基础,那么蛋白质对生命
- 磷光
- 绿色蔬菜在加工前先用石灰水或者Mg(OH
- 叙述影响水果、蔬菜组织呼吸的因素。
- Maillard反应
- 主抗氧化剂与次抗氧化剂的作用机理有何不同
- 冰的导热系数在0℃时近似为同温度下水的导
- 简述水分活度的概念,并说明三种常用水分活
- 防止酶促褐变较有效的方法有那些?
- 按照次序规则判断,-CH2OH、-CH2
- pH对花色苷的结构有影响,从而导致颜色发
- 将氨基酸从乙醇转移至水中,此过程的自由能
- 淀粉的老化
- 纤维素不能被人体消化,故无营养价值。
- 氨基酸的化学性质有哪些?