试题详情
单项选择题原料初步加工的好坏,将直接影响菜肴的形状与颜色,与菜肴的()也有很大的关联。

A、质感

B、味道

C、加热火候

D、调味

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题