试题详情
- 单项选择题下列为微量营养素的是()。
A、矿物质
B、蛋白质
C、脂类
D、碳水化合物
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 一种终生生活在水中的脊椎动物,靠鳍在水中
- 膳食中氯化钠的摄入量过多,有引起()的危
- “鲥鱼”初步加工方法表述不正确的是()。
- 粮食在贮藏期间可用低温,一般控制在()
- “Margarine”是指()。
- 削面的要求是:刀口与面坯持平,削出返回时
- 属于羊肉的主要生产国是()。
- 筵席是饮食美的集中体现,也是筵席设计的基
- 豌豆的初加工方法是剥去豆类,洗净即可。
- 吃鱼的男士更健壮,吃鱼的女士更漂亮,吃鱼
- 蟹、贝类水产品可用清水活养以便()。
- 海蟹的上市季节为()。
- 对比色相配合使图案的形象鲜明突出,产生明
- 制作清汤菜丝要把各种菜丝()。
- 动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之
- 起酥油一般不直接食用,是制作食品加工的原
- 小馒头用旺火蒸()分钟即可。
- 荞麦生长期短,适宜在气候()或土壤贫瘠的
- 延缓氧化酶促褐变的方法是在浸泡去皮马钤薯
- 呈化学物质浓度越高,呈味程度越小;浓度越